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          1. 天津特产

            • 杨柳青年画

              介绍: 杨柳青年画,全称杨柳青木板年画,属木版印绘制品,是中国著名民间木版年画,与苏州桃花坞年画并称南桃北柳。杨柳青年画产生于明代崇祯年间,清雍、乾至光绪初期为鼎盛期,制作方法为半印半画,即先用木版雕出画面线纹,然后用墨印在纸上,套过两三次...

            • 美宫山药

              介绍: 美宫山药是一道集美味、营养于一身的食品。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 1菜名 美宫山药 2简介 山药,原...

            • 天津桃仁小肚

              介绍: 天津桃仁小肚是一道美食,属于天津菜,主要原料为猪肉、香油、五香面、花椒面、味精。 桃仁小肚因在原料中添加了桃仁而得名。产品用猪膀胱灌制,外观圆形,色泽金黄,清香味美,具有芳香醇厚和桃仁特有的甘香风味。 原料配方 猪肉100公斤 香油6公斤...

            • 什锦烧饼

              介绍: 以面皮裹豌豆黄、红果、枣泥、白糖、大油、豆沙、火腿、萝卜丝、梅干菜等10余种馅料,用小烤炉烘烤而成。造型美观,皮酥馅鲜,味美适口。 明顺斋什锦烧饼,是天津饮食业的名特小吃,共创始人叫吕凤祥,六十多年前便在今日纬路浦善里唯一斋经营烧饼。...

            • 红果

              红果一般也称山楂、山里红。其实,红果是山楂的一个变种,名叫大山楂,它比一般山楂个大均匀,肉质松软而肥厚,色泽鲜艳,籽小皮薄,酸甜适口,是山楂中的佳品。红果盛产于蓟县山区,已有数百年历史,与河北省的兴...

            • 盘山磨盘柿

              介绍: 盘山磨盘柿,别名:盘山柿子、盖柿、盘山大柿子,原产天津蓟县。柿子是蓟县的传统栽培果树树种,栽培历史悠久,遍布山区、半山区,在平原、洼区农户庭院栽培也很普遍。其树形幽雅,果繁包艳、秋叶变红,是优良的庭院绿化和环境美化树种。蓟县柿树的品...

            • 鸡蛋果子

              介绍: 鸡蛋果子是天津小吃,又称鸡蛋布袋。制作果子的面放入碱和矾进行发酵,摸油切成近一尺的条放入油锅炸制,待变成黄色捞出,在一端撕开小口,打入鸡蛋并用手压匀,再放入油待炸带到金黄色捞出即可。鸡蛋果子皮焦里嫩,吃起来不但有面的甜味也有鸡蛋的香...

            • 铁雀

              介绍: 铁爪鹀(学名:Calcarius lapponicus)共有三个亚种。属大型鹀类,多在地上活动,后趾爪特长;雄鸟的头、喉和胸呈黑色。体形大小和鹀属相似。嘴形似鹀属呈圆锥形;翅长而尖,前三枚初级飞羽约相等并最长,翅式:2=34;尾长等于翅的三分之二;跗蹠长于...

            • 玫瑰肠

              介绍: 用猪后腿精肉,剔出肥膘和筋腱,绞成粗肉丁,撒入适量精盐,放进铝盘内,经过一昼夜的排酸腌制处理,配以玫瑰香酒和适量的高级植物香料;再绞成细肉糜状,配以适量的猪脊背肉丁搅拌均匀,灌入猪羊肠衣内,经过两次熏烤和一次浸煮而成。成品呈玫瑰红色...

            • 宝坻大葱

              介绍: 宝坻区传统的经济作物三辣之一五叶齐大葱 大葱和天鹰椒是宝坻人民在上世纪五、六十年代从外地引进的新品种,经过几十年的种植和改良,这两个品种也逐渐适应了宝坻的土壤结构和气候特点,形成了自己独特的品质和性状。五叶齐大葱的特点就是植株比较高...

            • 天津红小豆

              介绍: 天津红小豆(Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi)是天津地区农产品中传统的优良品种,也是传统的出口商品,主要销往日本、港澳及东南亚等地。 天津红小豆颗粒饱满整齐,豆色淡红光亮、白脐、皮...

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