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          1. 天津特产

            • 白对虾

              2001年宁河县开始南美白对虾养殖试验示范并取得成功,以后养殖南美白对虾迅速发展,到2003年,全县养殖面积增加到19567亩,总产量1730吨。养殖模式主要有:池塘高密度精养、大水面粗放粗养、鱼虾混养、虾蟹混养、膜系统养殖技术等。...

            • 天津砖刻

              介绍: 天津砖刻为民间工艺,明清时代逐渐兴盛,道光年间回族刻砖艺人马顺清,将天津砖刻发展为独立于建筑之外的行业。马顺清的砖刻,构图整体性强,刀法简明稳健,豪放朴实。他开创的堆贴法,即在砖面上加贴一小块砖,以扩大空间,使作品有更强的层次感,内...

            • 扒蜇头

              介绍: 原料:海蜇头 制法:将蜇头洗净入水淖出,整理装盘码成园形;坐勺葱姜米炝勺,加高汤、盐、糖、酱油、味精、再下主料入勺,扒制即成。 特点:蜇头热吃是天津独特烹制方法。形美味鲜,质地软烂。...

            • 蓟县松子

              松子不仅是美味的食物,更是食疗佳品,因而有长寿果之称。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢,维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%,谷氨酸有很好的健脑作用,可增强记忆力。中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效,特别适...

            • 煎焖子

              介绍: 煎焖子是天津小吃,煎焖子是用绿豆粉制成,加调料煎制而成。旧时每逢农历二月初二日,几乎家家煮煎而食之。据说是纪念女娲补天。由于有特色,后来逐渐成为街头制售的小食。现在,许多家庭农历二月初二日已不煎吃了,但一年四季都可吃到小摊点上制售的...

            • 大福来锅巴菜

              1简介 锅巴菜是天津具有浓郁地方特色的小吃,创于清光绪年间,其特点是色香味型俱佳,以大福来字号制作的最有名气。 2材料及制作 锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼,用刀切成柳叶状,浇上用十几种调料制成的卤计,再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆...

            • 蓟县紫砂壶

              紫砂矿是上乘的陶瓷原料。用蓟县紫砂矿烧制的紫砂壶,外观高雅光 泽,透气不透水,壶内泡茶,数日不馊,具有观富和收藏价值,可与全国闻名的宜兴紫泥陶器、景德镇瓷器相媲美。...

            • 十八沟红果(山楂)

              【十八沟红果简介】 梁后庄村种植红果已有几百年历史,因其特殊的地理环境,红果具有果实大、色泽鲜、味道美、富含微量元素等特点,早在上世纪80年代就享誉京津唐等大城市。梁后庄村依托这一历史资源,积极开展一村一品建设,将红果打造成强村富民的支柱产业...

            • 梁后庄村红果

              梁后庄村四面环山,是远近闻名的山楂之乡,种山楂的历史有百年以上。种植面积达到2000余亩,年产山楂200到300万公斤。得益于优良的水土和特殊的小气候,这里产出的红果皮...

            • 无角道塞特羊

              1简介 无角道赛特羊原产于大洋洲的澳大利亚和新西兰。由雷兰羊和有角道赛特羊为母本、考力代羊为父本,再用有角道赛特公羊回交选无角后代培育而成。我国于20世纪80年代末、90年代初引入,主要用作经济杂交生产羔羊的父本,是理想的肉羊生产的终端父本之一。...

            • 十大酥

              介绍: 1天津小吃 工艺:烘烤法 2十大酥的制作材料: 蜜枣、净葡萄干、果脯、桃脯、瓜条、青梅各40克,青丝、红丝、桂花各25克,绵白糖1000克,熟猪油1200克。 3十大酥的介绍: 天津风味筵席甜点。此点由川鲁饭庄一级面点师李成延首创,他根据山东面点制作的...

            • 山区蜂蜜

              蓟县山区蜂蜜主要有槐花蜜、荆条蜜、益母草蜜、枣花蜜等 蜂蜜的物理性状:纯正优质的新鲜成熟的蜂蜜,是粘稠、透明或半透明的胶状液体,味甜,具有较浓郁的香味。质量较次的蜂蜜常常带有苦味、涩味、酸味或臭味。温度低于10℃以下或放置时间过长,容易转变为...

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