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          1. 华东特产

            • 巨峰茶叶

              山东省岚山县巨峰镇土地面积165平方公里,90个行政村,7.8万人,耕地9.1万亩。是省级“环境优美镇”和国家级“农业旅游示范乡镇”,素有“南茶北引第一镇”之美誉,是日照绿茶的主产区。目前,全镇茶园面积已发展到5.2万亩,茶叶总产2860吨,产值2.65亿元。...

            • 莱芜花椒

              莱芜种植花椒历史悠久,据考证,早在北魏时期就有栽植花椒的记载,明代嘉靖年间开始大量栽植,之后常种不衰。 主要栽植品种有:香椒子、大红袍、小红袍、青皮椒、大花椒等。特别是大红袍花椒具有高产、优质、适应性强、出皮率高、椒皮厚实、色泽鲜艳、香味浓...

            • 莱芜白花丹参

              山东省莱芜市地处泰山东麓,鲁中腹地,自古就盛产多种中药材,是国内部分中药材重要生产基地。莱芜北部山区绵延几百公里,以丘陵地带为主,溪水涓流,气候适宜,光照充分,降水量充足,砂质土壤,水质无污染,地理环境和自然条件优越,是白花丹参理想的生长...

            • 夏津银丝面

              夏津特产银丝面,又名龙凤面,原为雷集乡张集村张氏祖传面食,迄今已有200余年历史。银丝面系选用上等精细面粉,配以十余种佐料,人工擀轧面薄如纸,切成细丝即为银丝面。再横切则为珍珠琪。银丝面、珍珠琪久煮不烂,不粘,仍根根、粒粒,如银丝碎玉,晶莹透...

            • 南煎丸子

              南煎丸子是中国传统美食小吃。南煎,也叫煎烧,是南方多彩的方法之一。大体分为三类:荤、素、清真。味道鲜美可口。 食材准备 猪肉200克,清油250克(实耗约100克),料酒15克,黄酱15克,盐2克,味精克,白糖5克,葱姜末各2克,香油10克,鸡蛋液35克,水淀...

            • 滋补佛跳墙

              滋补佛跳墙此菜所选用的原料与众不同,主料有:海参、鲍鱼、大虾、鱼翅、干贝、裙边等,辅料有:香菇、老鸡等。特别具有特色的是该菜品所用的汤,选用的是自家散养的老鸡,用矿泉水煲制而成,不添加任何的其他配料,汤的鲜味全部来自老鸡本身,所以醇厚无比...

            • 一空桥山药

              一空桥山药是山东潍坊寒亭区的特产。 一空桥山药名闻遐迩。山药自古有药用价值,中医称山药补而不滞,生则补脾肺肾之阴,炒之补脾胃之气,为平和之补剂。 一空桥山药始种于隋唐时期,已有千年的栽植历史,是地方名优特产品。一空桥村独特的自然环境和土壤条...

            • 临朐黑山羊

              临朐黑山羊的养殖历史悠久,至今已有500年的历史。临朐优越的地理位置是黑山羊生长繁衍的沃土。临朐四季分明,干湿季节明显,境内山峦起伏,沟壑纵横,山间中间,水草肥美,灌木丛生,100多种中草药杂生其间,春秋干燥凉爽,夏季闷热多雨。暑期羊群多放养于...

            • 青阳小米

              青阳小米是山东省滨州市邹平县青阳镇的特产。小米是青阳的特色农产品,它具有颜色鲜亮、味道纯正,香气溢人、风味独特、营养丰富等特点,产品远销省内外。青阳小米获国家地理标志证明商标。 青阳镇位于邹平县西南部的长白山脚下,三面环山,一面临湖,境内有...

            • 东明集烧鸡

              解放前东明集就有烧鸡加工户,20世纪80年代后,加工户渐多,比较有名的加工户有李家、周家、胡家。其制作过程为选用家养柴鸡,脱毛洗净,下油锅炸至一定程度,再放到兑好的汤里煮,并按一定配方下10多种佐料,煮成后出锅。加工好的烧鸡外红、里嫩,味道鲜美...

            • 神仙鸭子

              【神仙鸭子】孔府大件菜,据传,孔子74代孙孔繁坡任山西同州知府时,一天,随从家厨做了一道“生蒸全鸭”,肉烂,脱骨,色嫩,汤鲜,肥而不腻,味美可口,主人尽情品尝,兴致很浓,当即询问做法。侍者回答,上笼清蒸,焚香计时,香尽鸭熟。孔繁坡深感惊奇,...

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