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          1. 海南特产

            • 椰子食品

              主要各种椰子糖果、椰丝、椰花、椰子糖角、椰子糕、椰子酱等。( 海口)...

            • 东方羔羊

              东方羔羊 海南地方风味名菜,东方羔羊。为海南驰名特产之一,产于东方市沿海地区,以其肉质天然着味而著称。一般选用4-5千克重,尚未上坡吃草的小羔羊制菜。 用料: 东方羔羊1只、精盐50克、味精25克、葱、姜、八角适量。 制作: 1、将羔羊放血,刮毛,剖腹...

            • 文昌凤梨

              又叫凤梨,为短期收益的热带水果。文昌是海南种菠萝最多的地区,面积有270多公顷。品种有沙拉瓦、巴厘、夏威夷、泰国、巴打维尔等,以沙拉瓦为主,巴厘次之。...

            • 加积鸭

              加积鸭产于琼海市,又称“番鸭”,据传300多年前由华侨从马来西亚引进。该鸭红冠黄蹼,羽毛黑白相间。由于琼海市加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异,故其脯大、皮...

            • 琼中椰子鸡蛇煲

              琼中椰子鸡蛇煲 琼中椰子鸡蛇煲是海南特色菜,椰子鸡蛇煲有着汤清味醇、香气四溢,鸡蛇肉嫩滑爽口、营养丰富,为滋补上品。 琼中美食椰子鸡蛇煲属于滋补炖品。使用的毒蛇,不得选用国家野生动物保0规定的禁猎品种。琼中椰子鸡蛇煲制作:1、将健壮0鸡放血、脱...

            • 海口甲子牛大力

              牛大力,主要成分有蛋白质、淀粉质、多糖及生物碱等,其气味甘香,性温和,具有平肝润肺、养肾补虚、养生健体等作用。因其极高的营养价值,民间常用作药膳煲汤,养生食疗效果极佳。 海口甲子牛大力是海口市著名农产品之一,多年来海南双健公司一直致力于南药...

            • 港北对虾

              港北对虾产于万宁东部的港北小海淡水与海水交流之处。与东山羊、和乐蟹、后安辎鱼合称为“万宁四珍”。 港北对虾是野生的,个头不小,虾色与味皆独具其美,肉鲜红,皮有光泽,颈部有淡黄色,而不是别种虾的淡绿色。皮脆而肉嫩,味鲜而不腥,吃起来满口香,一...

            • 鱼翅

              产地:中国海南儋州。 概况:系鲨鱼鳍经晒干而成的干品,是一种食中珍品。鳍肉多为角质软条,经晒干而为成品。作为上等补品,有益气、开胃、补虚、消食之功效。一般与瘦猪肉炖食,于血、气、肾、肺均有补益。( 儋州)...

            • 牛眼螺

              牛眼螺(亦称太阳螺),产地临高新盈镇、调楼镇沿海一带。制作:红烧(带辣)。特点是鲜红色泽、口味鲜辣。...

            • 椰盅海皇

              【原料】 鲜椰子1个,鲜海虾、生鱼肉、鲜鱿鱼、鲜带子各100克,洋葱约75克,甘笋50克。 【制作过程】 1、椰子从1/4处锯开洗净; 2、海虾肉、生鱼肉、鲜鱿鱼、鲜带子、洋葱、甘笋切片,将以上各料焯水; 3、锅中放上汤,把各种料倒入锅中,加盐、味精、椰汁、...

            • 椰子汁

              椰子汁是解渴佳饮,名副其实的天然饮料,琼海盛产椰子,当您踏入琼海,口渴了,喝口清凉爽口的椰子水,定让您渴苦即消。椰子水生酸熟甜,解渴解暑,如果用椰子肉同椰子水榨成汁搅拌后饮用,更是回味无穷。( 琼海)...

            • 五指山蚂蚁鸡

              五指山地区的黎苗群众放养的本地小种鸡,因此鸡形体小,本地形容小得象蚂蚁,故称蚂蚁鸡。该鸡种最大重量不超过2斤,瘦肉多,肉质坚挺芳香,多吃不腻。( 五指山) 海南省少数民族聚集地五指山市,不仅拥有五指山大峡谷、五指山风景区、蝴蝶生态牧场等得天独厚...

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